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餅幹包裝袋
餅幹包裝袋

膠袋生産廠家加工過程中極易損失的維生素C成分保存率可達90%~93%。如脆棗棗肉保持鮮棗原有淺綠色,維生素C含量可達1000mg/100g~1300mg/100

膠袋生産廠家加工過程中極易損失的維生素C成分保存率可達90%~93%。如脆棗棗肉保持鮮棗原有淺綠色,維生素C含量可達1000mg/100g~1300mg/100g,而傳統方法加工的一般僅爲25mg/100g~35mg/100g,無任何焦苦味;猕猴桃脆片維生素C含量達500mg/100g以上,原有色澤和果味不變。

食品真空袋廠家加工這些高品質産品的操作時間僅爲真空凍幹的1/4~1/6,生産效率提高而加工成本大幅度降低。可加工各種脫水蔬菜、果蔬脆片、脫水中藥材、茶葉和複合果茶、幹制鮮花、肉幹、各種幹鮮雜果(如核桃、板栗、花生、瓜子)等。加工過程不使用化學添加劑,工藝流程簡便,一般爲:原料→清洗→切形或去核→真空臨界低溫幹制→包裝→檢驗→成品。
如脆棗加工,成熟的紅棗或未完全成熟的青棗清洗後去核,直接裝盤放入幹燥機中,經真空臨界低溫幹制5h~5.5h,含水率即可降到6%以下,獲得能夠保持原有色澤、體型豐滿、維生素C含量高達1000mg/100g以上的無任何焦苦味的成品脆棗。去核後切片(厚度4mm~5mm)的棗片幹制時間僅3h~3.5h,棗不去核幹燥時間爲8h~9h。
使用設備爲ZGT型真空幹燥機(國家重點新産品2000G041D850028,陝西省科技進步獎獲獎項目)。該機配置四級水蒸氣噴射真空系統,系統廢氣作幹燥供熱熱源,工作穩定性極高,並且具有真空冷凍幹燥與真空臨界低溫幹燥雙重工作性能,既可加工冷凍幹制食品,又可加工高品質臨界低溫幹制食品。 

 

膠袋生産廠家

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